Biosurfaktantit
Ramnolipidit ovat Pseudomonasin tai Burkholderian tuottamat biologiset pinta-aktiiviset aineet, joilla on metabolisia ominaisuuksia ja jotka kuuluvat glykolipidien anionisten pinta-aktiivisten aineiden luokkaan. Sillä on useita sovelluksia ja toimintoja, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, käyttö kostutusaineena, emulgaattorina ja vaahdotusaineena. Ramnolipidien molekyylirakenne koostuu hydrofiilisistä ja hydrofobisista ryhmistä. Hydrofiilinen ryhmä koostuu yleensä 1-2 ramnoosimolekyyleistä, kun taas hydrofobinen ryhmä koostuu 1-2 tyydyttyneistä tai tyydyttymättömistä rasvahappomolekyyleistä, joilla on erilaiset hiiliketjun pituudet. Tämä rakenne antaa ramnolipideille kyvyn vähentää veden pintajännitystä ja öljyn ja veden välistä jännitystä, mikä mahdollistaa niiden pinta-aktiivisuuden säilyttämisen äärimmäisissä olosuhteissa, kuten korkeissa lämpötiloissa, äärimmäisissä pH-arvoissa ja suolapitoisissa ympäristöissä. Lisäksi ramnolipideillä on myös alhainen myrkyllisyys tai myrkyttömyys, ne ovat helposti biohajoavia ja ympäristöystävällisiä.
Ramnolipidien tutkimuksella ja soveltamisella on pitkä historia, pisin tutkimusaika ja kypsin sovellustekniikka sen ensimmäisen löydön ja kuvauksen jälkeen vuonna 1947. Sitä ei ole vain luonnossa maaperässä, vesistöissä ja kasveissa, vaan sillä on myös laaja sovelluspotentiaali teollisuuden ja lääketieteen aloilla. Esimerkiksi päivittäisessä kemianteollisuudessa ramnolipidejä voidaan käyttää biologisesti aktiivisina aineina, joilla on vahva pinta-aktiivisuus ja emulgointiominaisuudet. Ne hajottavat aineita dispersio- ja kostutusominaisuuksien kautta, niillä on hyvä solujen läpäisevyys ja ne voivat myös emulgoida öljyä huokosiin, mikä vähentää aknen esiintymistä. Myös maatalouden, ruoan, kosmetiikan ja bioremediation aloilla ramnolipidit ovat osoittaneet ainutlaatuisen arvonsa ja merkityksensä.
